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SUMMARY:L'impact du millésime : le vin face à l'évolution climatique
DESCRIPTION:Au cours de cet atelier nous nous pencherons sur la question de l’effet millésime. Qu’est-ce que cela veut dire concrètement ? \n\n\n\nLe millésime\, c’est-à-dire l’année de la vendange\, imprime un caractère au vin dans le sens où le profil météorologique de cette année se reflète dans les caractéristiques sensorielles du vin. De plus\, face à l’évolution climatique\, les vignerons rencontrent de nouveaux défis qui impacte leurs modes de culture et les façons de vinifier. \n\n\n\nComment ces questionnements se traduisent-ils dans nos verres ? \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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LOCATION:Le Vin des Alpes\, 8 rue de Strasbourg\, Grenoble\, 38000\, France
CATEGORIES:Ateliers Découverte
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SUMMARY:Le chenin
DESCRIPTION:Le chenin blanc\, un grand parmi les grands. \n\n\n\nCela paraît étrange de devoir présenter le chenin blanc\, ce cépage très anciennement implanté sur les sols de craie et tuffeau de la vallée de la Loire. Extrêmement polyvalent\, doté d’une aromatique unique\, capable de vieillissement extraordinaire\, il produit parmi les grands vins blancs de France\, aussi bien en sec\, en liquoreux\, qu’en effervescent. Et pourtant il reste méconnu du plus grand nombre. C’est l’occasion de réparer cette lacune ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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LOCATION:Le Vin des Alpes\, 8 rue de Strasbourg\, Grenoble\, 38000\, France
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SUMMARY:Le Grand Tour : six grands vins de l'arc alpin
DESCRIPTION:Dégustation de six grands vins de l’Arc Alpin \n\n\n\nQuittez les sentiers battus et partez à la découverte de six grands vins du massif alpin ! Vignobles à taille humaine\, cépages rares\, variété des styles\, vignerons et vigneronnes qui ont marqué le monde du vin. De l’Italie à la Slovénie en passant par la France\, la Suisse et l’Autriche\, dépaysement et originalité garantis ! \n\n\n\nNous tenterons lors de cet atelier exceptionnel de nous ouvrir à ces vins singuliers. Tant mieux si vous avez acquis quelques bases de dégustation en préalable mais cet atelier est cependant ouvert à tous car la découverte du vin est avant tout une affaire de curiosité d’esprit et d’attention aux sensations. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Grande Dégustation 6 vins
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CATEGORIES:Ateliers Grande Dégustation
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SUMMARY:Les nouvelles tendances du vin
DESCRIPTION:Le vin en France : nouvelles tendances ou révolution ? \n\n\n\nSi l’on en croit Jon Bonné\, l’un des critiques de vin les plus renommés des Etats-Unis\, il s’agit bien d’une réelle et profonde révolution que le vin français est en train de vivre depuis 20 ans maintenant\, et dont les effets se ressentent aujourd’hui y compris auprès des consommateurs les moins informés. \n\n\n\nCet atelier aura vocation à se faire le témoin de cette révolution qui\, il faut le rappeler prit naissance dans le courant des années 1980 à Morgon au coeur du Beaujolais. Depuis\, la question des sulfites dans le vin est presque devenue un sujet de conversation courante\, dans les bars à vin qui se sont multipliés à Paris\, New York ou Tokyo\, les clients – jeunes et moins jeunes – commandent des vins oranges\, des pet’nat’\, et des rouges titrant 11\,5 % voire moins\, choses inimaginables il y a 20 ans. L’appellation la plus tendance est précisément la non appellation Vin de France. Robert Parker\, le critique californien qui faisait la pluie et le beau temps sur les vins de Bordeaux\, appartient définitivement au passé\, et les vins opulents et surboisés qu’il défendait ont leur cote en berne. Ce mouvement de fond venu des vignobles de France\, nous verrons lesquels\, s’étend au monde entier aussi bien chez les producteurs et vignerons que du côté des consommateurs et amateurs. \n\n\n\nQue s’est-il passé\, que se passe-t-il ? Quels sont ces vignerons et vigneronnes qui révolutionnent le vin ? Quels sont ces vins ? On goûte et on en discute ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:Les cépages du Nord (France)
DESCRIPTION:Premiers Pas : 4 cépages du Nord (France) \n\n\n\natelier adapté à tous et particulièrement aux débutants4 vins dégustés avec planche charcuterie fromagesAtelier animé par Eric Esnault\, Maître Caviste \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Premiers Pas 4 vins
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SUMMARY:Six grands vins de France
DESCRIPTION:Parcours de saveurs et de savoirs autour de six très grands vins de France \n\n\n\nPar son histoire\, qui remonte à plus de deux millénaires\, et par sa situation géographique unique\, entre 42ème et 49ème parallèle de la Méditerranée à l’Atlantique\, le vignoble français occupe une place particulière parmi les vignobles du monde. \n\n\n\nCes facteurs\, qui expliquent en bonne part le succès du vin français\, fournissent aussi un appui solide aux vignerons\, hommes ou femmes\, qui ont voulu aller plus loin que la production d’un produit de simple consommation\, aussi abouti fût-il\, pour proposer des vins susceptibles de transcender le geste du buveur\, en transmettant quelque chose de l’ordre de l’essence de la relation entre terroir et produit agricole\, voire de procurer de l’émotion tout en imprimant un souvenir impérissable. \n\n\n\nNous tenterons lors de cet atelier exceptionnel de nous ouvrir à ces vins singuliers – mais pas forcément connus du grand public – qui se tiennent à la croisée du patrimoine agri-culturel de notre pays et de l’intention\, qui pourrait être d’ordre artistique\, de la part de ces vignerons emblématiques d’exprimer une certaine idée de la qualité\, de l’authenticité\, et de l’exemplarité. \n\n\n\nTant mieux si vous avez acquis quelques bases de dégustation en préalable mais cet atelier est cependant ouvert à tous car la découverte du vin est avant tout une affaire de curiosité d’esprit et d’attention aux sensations. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Grande Dégustation 6 vins
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SUMMARY:L'Italie du Nord au Sud
DESCRIPTION:Parcours découverte du nord au sud de l’Italie\, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile\, ou peut-être du Val d’Aoste à la Calabre. De toute façon\, ce voyage recèlera bien des surprises ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:Les vins de l'Isère: la renaissance
DESCRIPTION:La Renaissance du Vin Isérois \n\n\n\nDepuis une quinzaine d’années l’Isère connaît un nouvel essor de sa production viticole qui a atteint ces derniers temps un pallier qualitatif tout à fait remarquable par les mérites propres des vins produits ainsi que par la réjouissante diversité des terroirs et des styles. Un autre atout des vins isérois se trouve dans le travail de résurrection des cépages autochtones qui avaient été oubliés : verdesse\, étraire de l’adui\, servanin par exemple ainsi que la mise en avant de cépages savoyards mitoyens\, longtemps répandus en Isère comme la douce noire et le persan\, par les vignerons isérois\, qui montrent ainsi la voie à leurs voisins savoyards ! Il y a encore tant de choses sur le courage et le dynamisme des vignerons\, sur les atouts du climat et des sols\, sur les pratiques très engagées vers une viticulture et une vision du vin respectueuse des sols et de la vigne ! Pour tout savoir et surtout goûter les vins sans pareil de notre département\, rendez-vous au Vin des Alpes ! \n\n\n\nAtelier en partenariat avec le Printemps des vignerons de l’Isère \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:Les vins naturels
DESCRIPTION:Existe-t-il une définition du vin nature ? N’est-ce qu’une mode ? Les vins sans sulfites\, est-ce que ça existe vraiment ? Et puis\, les sulfites\, c’est quoi ? Et les vins bio alors ? Et la biodynamie dans tout ça ? Nous aborderons toutes ces questions le verre à la main\, à la croisée de débats qui relèvent de l’agriculture\, de l’histoire du vin\, de la santé\, de l’esthétique et du goût\, de la politique\, tout notre esprit et tous nos sens aiguisés ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte
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SUMMARY:Le Vin des Alpes invite le domaine des Rutissons
DESCRIPTION:On connaît bien les Rutissons au Vin des Alpes. Je me souviens des toutes premières fermentations de jacquère avec Laurent à St Vincent de Mercuze. C’était il y a bien 15 ans maintenant. Depuis\, que de chemin parcouru\, avec son acolyte Wilfrid qui est venu rapidement le rejoindre ! \n\n\n\nUn parcours au service de la redécouverte des cépages autochtones isérois\, de la reconquête du vignoble dans cette partie du Grésivaudan\, et un combat de tous les jours pour une viticulture bio et engagée.  \n\n\n\nLes vins du domaine ont aujourd’hui atteint un niveau de qualité enthousiasmant et ont d’ailleurs récolté quelques récompenses bien méritées au dernier Concours Départemental des Vins de l’Isère. \n\n\n\nVenez rencontrer les vignerons et goûter leurs vins ! \n\n\n\nAtelier en partenariat avec le Printemps des vignerons de l’Isère
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CATEGORIES:Rencontre dégustation
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SUMMARY:Les secrets de la vinification
DESCRIPTION:Découverte des secrets et des styles de vinification : comment fait-on le vin ? Méthodes et styles de vinification\, les choix du vigneron\, leur impact sur le goût du vin. \n\n\n\nUn atelier pointu et convivial qui vous donnera les repères pour comprendre les styles de vin. \n\n\n\nLes vins qui seront goûtés lors de l’atelier\, conformément aux valeurs que nous défendons au Vin des Alpes\, ont bien évidemment été travaillés en levures indigènes et sans les techniques modificatrices couramment utilisées dans les vins de volume majoritairement disponibles sur le marché. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:La Bourgogne
DESCRIPTION:Sur à peine 30 000 hectares de vigne\, soit 3 % de la surface viticole française\, et avec simplement deux cépages principaux\, le vignoble bourguignon produit pourtant parmi les vins les plus prestigieux du monde. De Chablis à Mâcon\, les vignes s’étendent le plus souvent sur une bande de quelques centaines de mètres de large. Paradoxe là encore\, la versatilité du chardonnay et la délicatesse du pinot noir permettent à l’amateur de ressentir les nuances de terroir mais aussi les choix de culture et de vinification opérés par les vignerons. \n\n\n\nCet atelier a pour objectif de découvrir ce terroir unique qu’est la Bourgogne à travers six vins représentatifs. Il est conseillé d’avoir acquis quelques bases de dégustation en préalable mais il est cependant ouvert à tous car la découverte du vin est avant tout une affaire de curiosité d’esprit et d’attention aux sensations. \n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Grande Dégustation 6 vins
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SUMMARY:Italie / France : dégustation comparée
DESCRIPTION:Une dégustation comparée de six régions viticoles de France et d’Italie. Quelles différences\, quels points communs\, dans l’approche du terroir\, dans les caractéristiques des cépages\, dans les profils et les styles des vins ? Nous tenterons de répondre le verre en main et un pied de chaque côté des Alpes ! Et bien sûr\, comme à chaque atelier\, un travail sur les techniques de dégustations pour mieux se repérer dans ses sensations\, mieux goûter et mieux en parler. \n\n\n\nAtelier animé par Eric Esnault\, Maître Caviste \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:Les cépages du Sud (France)
DESCRIPTION:Premiers Pas : 4 cépages du Sud (France) \n\n\n\natelier adapté à tous et particulièrement aux débutants4 vins dégustés avec planche charcuterie fromagesAtelier animé par Eric Esnault\, Maître Caviste – \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Premiers Pas 4 vins
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SUMMARY:Les pinots
DESCRIPTION:Les pinots \n\n\n\nDécouverte du pinot sous toutes ses formes et sous toutes ses couleurs ! Le pinot noir\, antique cépage bourguignon\, a au cours du temps connu des mutations que l’homme a sélectionnées : pinot blanc\, pinot gris\, pinot meunier. Découvrons-les par la dégustation ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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SUMMARY:Le Vin des Alpes invite Marco Ferrari
DESCRIPTION:Marco Ferrari a un talent fou et nous ne sommes plus les seuls à le penser puisque Antonio Galloni\, l’un des plus grands critiques de vin internationaux et spécialiste des vins italiens\, écrivait récemment ceci à propos de l’homme et de ses vins : « Truly exceptional. A new standard for Valtellina; one of Italy’s emerging superstars. » \n\n\n\nSur la route du retour vers ses 2 hectares de vignoble montagnard\, il nous fait l’amitié d’une étape à Grenoble. Ne ratez pas cette occasion de goûter ses nebbiolos d’altitude expressifs et vibrants !
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LOCATION:Le Vin des Alpes\, 8 rue de Strasbourg\, Grenoble\, 38000\, France
CATEGORIES:Rencontre dégustation
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SUMMARY:Le Jura
DESCRIPTION:Atelier Grande Dégustation \n\n\n\natelier adapté à tous et particulièrement aux amateurs \n\n\n\napprofondissement des connaissances du vin et de la dégustation autour d’un thème \n\n\n\n6 grands vins dégustés avec planche charcuterie fromages \n\n\n\nle vendredi 20 h 15\, durée 2 heures environ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Grande Dégustation 6 vins
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LOCATION:Le Vin des Alpes\, 8 rue de Strasbourg\, Grenoble\, 38000\, France
CATEGORIES:Ateliers Grande Dégustation
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SUMMARY:Café philo : l'amour est-il un choix ?
DESCRIPTION:Le Café-philo Les Semelles s’inscrit dans l’héritage du Café-philo du Tonneau de Diogène\, fondé en son temps par Bernard Journault. Il s’agit\, sur un sujet voté en assemblée\, de créer les conditions d’un dialogue libre et égalitaire où chacun\, à l’écoute de chacun\, sans prérequis de compétence particulière\, peut développer ses arguments et poser ses propres questions\, afin de construire progressivement un processus de pensée collectif\, nourri des désaccords et des contradictions. Le Café-philo est ainsi une tentative de réactiver les origines populaires de la philosophie : le questionnement socratique. Il est ouvert à toutes et tous\, sans condition aucune. \n\n\n\nanimé par Laurent Prost-Deschryver \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCafé philo
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CATEGORIES:Evénement culturel
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SUMMARY:Au fil du Rhône : du Valais à la Méditerranée
DESCRIPTION:Parcours découverte au fil du Rhône\, du Valais suisse à la Méditerranée. Nous visiterons les vignobles de toute la vallée du Rhône\, rive gauche et rive droite\, en revisitant les classiques et avec aussi quelques surprises. \n\n\n\ndécouverte des vins de la vallée du Rhône (France et Suisse) \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\natelier Découverte 6 vins
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CATEGORIES:Ateliers Découverte
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