Des grenaches de toutes les couleurs

Cépage typiquement méridional, originaire de la province d’Aragon en Espagne et implanté dans le sud de la France dès le Moyen-Âge, le grenache est un cépage ancien. C’est l’un des plus plantés dans le monde et le cépage dominant du sud de la France. Au cours du temps, des mutations spontanées ont donné des variantes blanche, grise ou velue. Passons en revue l’éventail des expressions de ce cépage multiforme et généreux !