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10 avril de 20h15 à 22h45
Découverte des secrets et des styles de vinification : comment fait-on le vin ? Méthodes et styles de vinification, les choix du vigneron, leur impact sur le goût du vin.
Un atelier pointu et convivial qui vous donnera les repères pour comprendre les styles de vin.
Les vins qui seront goûtés lors de l’atelier, conformément aux valeurs que nous défendons au Vin des Alpes, ont bien évidemment été travaillés en levures indigènes et sans les techniques modificatrices couramment utilisées dans les vins de volume majoritairement disponibles sur le marché.