Existe-t-il une définition du vin nature ? N’est-ce qu’une mode ? Les vins sans sulfites, est-ce que ça existe vraiment ? Et puis, les sulfites, c’est quoi ? Et les...
La Renaissance du Vin Isérois Depuis une quinzaine d'années l'Isère connaît un nouvel essor de sa production viticole qui a atteint ces derniers temps un pallier qualitatif tout à fait...
Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile, ou peut-être du Val d'Aoste...
Parcours de saveurs et de savoirs autour de six très grands vins de France Par son histoire, qui remonte à plus de deux millénaires, et par sa situation géographique unique,...
Premiers Pas : 4 cépages du Nord (France) atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants4 vins dégustés avec planche charcuterie fromagesAtelier animé par Eric Esnault, Maître Caviste atelier Premiers...
Le vin en France : nouvelles tendances ou révolution ? Si l'on en croit Jon Bonné, l'un des critiques de vin les plus renommés des Etats-Unis, il s'agit bien d'une...
Dégustation de six grands vins de l'Arc Alpin Quittez les sentiers battus et partez à la découverte de six grands vins du massif alpin ! Vignobles à taille humaine, cépages...
Le chenin blanc, un grand parmi les grands. Cela paraît étrange de devoir présenter le chenin blanc, ce cépage très anciennement implanté sur les sols de craie et tuffeau de...
Au cours de cet atelier nous nous pencherons sur la question de l'effet millésime. Qu'est-ce que cela veut dire concrètement ? Le millésime, c'est-à-dire l'année de la vendange, imprime un...
Découverte des vins des Alpes françaises de la Méditerranée au Léman : parcourons ensemble la richesse et la diversité des vignobles des Alpes françaises ! atelier Découverte 6 vins
Visite de l'autre grand pays du vin autour de six bouteilles exceptionnelles. atelier Grande Dégustation animé par Eric Esnault, Maître Caviste atelier Grande Dégustation