Découverte des vins blancs de macération, autrement appelés vins oranges. Non, il n'y a pas d'oranges macérées dans le vin ! Il s'agit de vins vinifiés selon la technique ancestrale utilisée depuis des millénaires en Géorgie, berceau de la culture du vin. Les raisins blancs macèrent, un peu comme si l'on faisait du vin rouge,...