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Existe-t-il une définition du vin nature ? N’est-ce qu’une mode ? Les vins sans sulfites, est-ce que ça existe vraiment ? Et puis, les sulfites, c’est quoi ? Et les vins bio alors ? Et la biodynamie dans tout ça ? Nous aborderons toutes ces questions le verre à la main, à la croisée de...
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La Renaissance du Vin Isérois Depuis une quinzaine d'années l'Isère connaît un nouvel essor de sa production viticole qui a atteint ces derniers temps un pallier qualitatif tout à fait remarquable par les mérites propres des vins produits ainsi que par la réjouissante diversité des terroirs et des styles. Un autre atout des vins isérois...
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Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile, ou peut-être du Val d'Aoste à la Calabre. De toute façon, ce voyage recèlera bien des surprises ! atelier Découverte 6 vins
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Le vin en France : nouvelles tendances ou révolution ? Si l'on en croit Jon Bonné, l'un des critiques de vin les plus renommés des Etats-Unis, il s'agit bien d'une réelle et profonde révolution que le vin français est en train de vivre depuis 20 ans maintenant, et dont les effets se ressentent aujourd'hui y...
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