Atelier Grande Dégustation atelier adapté à tous et particulièrement aux amateurs approfondissement des connaissances du vin et de la dégustation autour d’un thème 6 grands vins dégustés avec planche charcuterie...
Marco Ferrari a un talent fou et nous ne sommes plus les seuls à le penser puisque Antonio Galloni, l'un des plus grands critiques de vin internationaux et spécialiste des...
Les pinots Découverte du pinot sous toutes ses formes et sous toutes ses couleurs ! Le pinot noir, antique cépage bourguignon, a au cours du temps connu des mutations que...
Premiers Pas : 4 cépages du Sud (France) atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants4 vins dégustés avec planche charcuterie fromagesAtelier animé par Eric Esnault, Maître Caviste - atelier...
Une dégustation comparée de six régions viticoles de France et d'Italie. Quelles différences, quels points communs, dans l'approche du terroir, dans les caractéristiques des cépages, dans les profils et les...
Sur à peine 30 000 hectares de vigne, soit 3 % de la surface viticole française, et avec simplement deux cépages principaux, le vignoble bourguignon produit pourtant parmi les vins...
Découverte des secrets et des styles de vinification : comment fait-on le vin ? Méthodes et styles de vinification, les choix du vigneron, leur impact sur le goût du vin....
Existe-t-il une définition du vin nature ? N’est-ce qu’une mode ? Les vins sans sulfites, est-ce que ça existe vraiment ? Et puis, les sulfites, c’est quoi ? Et les...
La Renaissance du Vin Isérois Depuis une quinzaine d'années l'Isère connaît un nouvel essor de sa production viticole qui a atteint ces derniers temps un pallier qualitatif tout à fait...
Parcours découverte du nord au sud de l’Italie, l’autre pays du vin. Je vous ferai partager mes coups de coeur du Süd-Tirol à la Sicile, ou peut-être du Val d'Aoste...
Parcours de saveurs et de savoirs autour de six très grands vins de France Par son histoire, qui remonte à plus de deux millénaires, et par sa situation géographique unique,...
Premiers Pas : 4 cépages du Nord (France) atelier adapté à tous et particulièrement aux débutants4 vins dégustés avec planche charcuterie fromagesAtelier animé par Eric Esnault, Maître Caviste atelier Premiers...